اصلی تناسب اندام سفارشات پزشک: تقریباً هر روز این سه غذا را بخورید

سفارشات پزشک: تقریباً هر روز این سه غذا را بخورید

چه فیلمی را ببینید؟
 
یک خریدار سیب مادربزرگ اسمیت را انتخاب می کند.(عکس: اندرو وونگ / گتی ایماژ)



به عنوان یک متخصص تغذیه ثبت شده ، اگر مجبور می شدم فقط سه غذا را برای خوردن هر روز محدود کنم ، در اینجا سه ​​گزینه ای را انتخاب می کنم - سیب ، هویج و گردو. دلیل اینکه چرا؟ آنها مقرون به صرفه ، قابل حمل و در طول سال در دسترس هستند و هر یک از آنها دارای ویژگی های تغذیه ای منحصر به فرد خود هستند.

دلیل اینکه میگم بخورمشون تقریبا هر روز به این دلیل است که البته ما به غیر از این سه ماده غذایی گیاهی نیز باید غذاهای مقوی دیگری را انتخاب کنیم. مصرف روزانه طیف گسترده ای از غذا - گوشت بدون چربی ، مرغ ، ماهی ، غلات سبوس دار ، آجیل و سایر میوه ها و سبزیجات - کاری هوشمندانه است. اما من می دانم که مردم مشغول هستند. آنها غذایی را می خواهند که بتوانند از آن استفاده کنند و شما را سیر کنند و سالم به حساب بیایند. به همین دلیل سیب ، هویج و گردو در لیست من قرار گرفتند. اکثر افراد آنها را به صورت پخته یا خام دوست دارند و از نظر ماندگاری و نگهداری راحت هستند. بیایید نگاهی دقیق تر به هرکدام بیندازیم:

سیب

یادتان هست یادگیری در مهد کودک A مخصوص سیب است؟ که فکر می کنم A برای شگفت آور ایستاده بود. سیب یکی از محبوب ترین میوه ها است که برخی از مزایای شگفت انگیز سلامتی ما را خوب نگه می دارد - یک دلیل برای این جمله وجود دارد که یک سیب در روز پزشک را دور می کند.

سیب منبع غنی از مواد شیمیایی شیمیایی ، آنتی اکسیدان ها ، فلاونوئیدها ، ویتامین A و فیبرهای غذایی را فراهم می کند. آنها همچنین غنی از فلاونوئید قدرتمند هستند کوئرستین که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و ممکن است از برخی سرطان ها جلوگیری کرده و از عروق و قلب محافظت کند. خوردن یک سیب کامل بهتر از آب سیب است که 80 درصد از آن کوئرستین را در طی فرآیند از دست می دهد.

علاوه بر خوبی بودن ترد ، به نظر می رسد که سیب ممکن است چندین شرایط سلامتی را به شرح زیر بهبود بخشد:

به مطالعه در مجله تغذیه بالینی اروپا مصرف سیب نشان داده شده مربوط به کاهش خطر سکته مغزی است.

مطالعه دیگری افرادی که هفته ای سه وعده سیب می خورند در مقایسه با افرادی که این نوع سیب ها را مصرف نکرده اند 7 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستند.

علاوه بر این ، ممکن است سیب در جلوگیری از زوال عقل تأثیرگذار باشد. آ مطالعه سال 2008 در مجله علوم غذایی خوردن یک سیب در روز ممکن است از سلولهای عصبی در برابر مسمومیت عصبی ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت کند که احتمالاً بیماری آلزایمر را کاهش می دهد.

سیب ها را در کشوی تیز در یخچال نگهداری کنید و یک دستمال کاغذی کمی مرطوب را در بالای سیب ها قرار دهید.

هویج

هویج یکی از محبوب ترین سبزیجات در جهان است ، اساساً به این دلیل که پرورش آن آسان است و در پخت و پز بسیار متنوع است. می توان آنها را به راحتی به سوپ ها ، خورش ها یا اسموتی ها اضافه کرد ، آنها را روی سالادها خرد کرد ، بخار پز کرد ، سرخ کرد یا سرخ کرد.

ما فکر می کنیم هویج فقط در یک رنگ وجود دارد - نارنجی. چقدر اشتباه می کنیم هویج در رنگ های بنفش ، سفید ، زرد و قرمز تقریباً معمول نیست.

فواید سلامتی هویج از بتا کاروتن و محتوای فیبر حاصل می شود. همچنین شناخته شده است که آنها منبع غنی ویتامین A ، اسید پانتوتنیک ، فولات ، پتاسیم ، مس و منگنز هستند.

برخی از مزایای مهم هویج در سلامتی ، حفظ عملکرد خوب دستگاه گوارش است. محتوای فیبر بالای هویج - 4.6 گرم در یک فنجان - به حرکات روده ای می افزاید و از یبوست جلوگیری می کند در حالی که حرکت پریستالت و ترشح آب معده را تحریک می کند.

شما هرگز خرگوش هایی را که عینک دارند نمی بینید و آنها هویج را دوست دارند و دلیل بسیار خوبی نیز دارد - هویج ممکن است خطر تخریب ماکولا را کاهش دهد. تحقیقات نشان داده است افرادی که غذاهایی با بیشترین بتا کاروتن می خورند 40 درصد کمتر از افراد دیگر که مصرف نمی کنند ، خطر تخریب ماکولا را دارند. بتا کاروتن پیش ماده ویتامین A است که بینایی ما را تقویت می کند.

یکی دیگر از مزایای بتا کاروتن این است که با کاهش سرطان ریه ارتباط دارد. محققان وقتی مصرف بتا کاروتن از 1.7 به 2.7 میلی گرم در روز رسید ، سرطان ریه را 40 درصد کاهش داد. هویج حاوی حدود 3 میلی گرم بتا کاروتن است.

برای تازه نگه داشتن هویج ، آنها را در یک کیسه پلاستیکی در سبزیجات یخچال نگهداری کنید از نگهداری آنها در کنار سیب که گاز اتیلن ساطع می کند و می تواند طعم تلخی به هویج بدهد ، خودداری کنید.

گردو

وقتی نوبت به انتخاب گردو می رسید ، بین همه مغزهای دیگر موجود پرتاب می شد. گردو برنده شد زیرا آنها تنها مغز هستند - و یکی از معدود غذاهایی است که منبع عالی اسید آلفا-لینولنیک (ALA) ، شکل گیاهی امگا 3 را فراهم می کند. یک فنجان گردو حاوی 2.5 گرم ALA بیش از هشت برابر مقدار موجود در بالاترین آجیل بعدی است که خبر خوبی برای سلامت قلب و کاهش التهاب است.

گردو همچنین حاوی آمینو اسید ال آرژنین مهم برای سلامت عروق است. در حقیقت ، گردو بر روی نشانگرهای مختلف سلامت قلب از کاهش کلسترول تام ، کاهش کلسترول LDL ، افزایش کلسترول HDL و کاهش فشار خون تأثیر مثبت دارد

دیابت بیماری دیگری است که گردو می تواند بر روی آن تأثیر مفیدی بگذارد. تحقیقات نشان می دهد که مصرف 2 اونس در روز می تواند به طور قابل توجهی بهبود یابد عملکرد اندوتلیال در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 و همچنین ممکن است در مدیریت نقشی داشته باشند سندرم متابولیک .

برای به حداکثر رساندن ماندگاری گردو ، آنها را در یک منطقه خشک و خنک نگهداری کنید. پس از باز شدن بسته ، آنها را در ظرف مهر و موم شده و مهر و موم شده قرار دهید تا طراوت را حفظ کند.

بازدید http://nutritiondata.elf.com/ نام غذا را برای اطلاعات بیشتر در مورد محتوای تغذیه ای سیب ، هویج و گردو وارد کنید.

دکتر دیوید صمدی یک متخصص آنکولوژیست متخصص اورولوژی متخصص در جراحی باز و سنتی و لاپاراسکوپی دارای مجوز هیئت مدیره و متخصص جراحی رباتیک پروستات است. وی رئیس اورولوژی ، رئیس جراحی رباتیک در بیمارستان لنوکس هیل و استاد ارولوژی در دانشکده پزشکی Hofstra North Shore-LIJ است. او خبرنگار پزشکی برای A-Team پزشکی Fox News Channel است اطلاعات بیشتر در roboticoncology.com . از وبلاگ دکتر صمدی در دیدن کنید SamadiMD.com . دکتر صمدی را دنبال کنید توییتر ، اینستاگرام ، پینترست و فیس بوک.

مقالاتی که ممکن است دوست داشته باشید :