ناهار خوری انفرادی در بوشویک به یک هنر تبدیل شده است.ربکا فوندرن اگر بیشترین ترس شما از صرف ناهار خوری است ، یک رستوران جدید رامن آماده است تا تجربه سرخ کردن فقط با تلفن شما را عادی کند تا شما را همراهی کند. زنجیره ژاپنی ICHIRAN در 19 اکتبر اولین مکان خود را در ایالات متحده در بوشویک افتتاح می کند. این رستوران قصد دارد روزانه هزاران کاسه رمن را پهن کند ، سهمیه ای که به لطف غرفه های منحصر به فرد غلظت طعم امکان پذیر شده است. این غرفه ها به مشتریان این امکان را می دهد که به تنهایی ناهار بخورند و با کسی ، از جمله سرورهایشان صحبت نکنند. 
پارتیشنربکا فوندرن
غرفه ها صندلی های تقسیم شده در پیشخوان هستند ، بنابراین شما حتی نگران تعامل با غذاخوری های تنها در چپ و راست خود نیستید. به گفته ICHIRAN ، صندلی های مسافرتی مهمانان را تشویق می کند که فقط غذا بخورند و فقط روی ظرف رشته فرنگی جلوی آنها تمرکز کنند. نیازی به خجالت نیست که نمی توانید کسی را پیدا کنید که برای یک وعده غذایی به شما ملحق شود ، زیرا حتی مجبور نیستید با غریبه های دیگر ارتباط چشمی برقرار کنید.
اولین رستوران ICHIRAN در سال 1960 در نانوکاوا ، فوکووکا ، ژاپن افتتاح شد. اکنون ، آنها 61 مکان دارند ، در حالی که tonkotsku ramen ، نوعی سوپ تهیه شده با آبگوشت استخوان گوشت خوک (متاسفم ، گیاهخواران بوشویک) و رشته فرنگی نازک ، و برخلاف غذاهای فرفری معمولی ، سرو می کنند. این زنجیره توضیح می دهد که آنها در اولین فلسفه ای که از آنها به عنوان ناهار خوری با تعامل کم یاد می کنند ، اولین رستوران طراحی شده برای کاهش یا از بین بردن تعامل با مردم هستند. 
پرده بامبو.ربکا فوندرن
این رستوران از یک میزبان یا حتی سرور استفاده نمی کند. درعوض ، یک جدول صندلی الکترونیکی وجود دارد که به مردم اجازه می دهد خود را در پیشخوان بنشینند و مهمانان با استفاده از یک سیستم دقیق نوشته شده ، طعم آبگوشت و نوع رشته فرنگی مورد علاقه خود را حلقه می کنند. بعد از فشار دادن دکمه تماس ، غذا از طریق پنجره سرو می شود. و بسیار شبیه جادوگر شهر از، پنجره مذکور توسط پرده بامبو پوشانده شده است ، که بلافاصله پس از دریافت مهمان از ظرف سوپ بخار بسته می شود. در صورت تمایل به کمک های دوم ، دست سرور از پنجره ظاهر می شود و رشته های بیشتری را به آبگوشت اضافه می کند.
سرانجام ، نیویورکی ها می توانند یک وعده غذایی را تجربه کنند که حتی نسبت به سفارش بدون درز ، تعامل انسانی کمتری داشته باشد.
