کلاس جدیدترین سرآشپزهای جدید سال اخیر مسح شده.(عکس از JJamie McCarthy / گتی ایماژ برای FOOD & WINE) اعلامیه سالانه از غذا و شراب خوش طعم ها و دروازه بان های صنعت - و همچنین به طور کلی علاقه مندان به غذا ، برندگان بهترین سرآشپزهای جدید را مشتاقانه منتظر می مانند. به هر حال این همان جایزه ای است که قبلاً توسط ماریو باتالی ، دانیل بولود ، توماس كلر و دیوید چانگ پذیرفته شده بود. 
بسیاری از علاقه مندان به آشپزی با هم مخلوط می شوند.(عکس: جیمی مک کارتی / گتی ایماژ برای مواد غذایی و شراب)
برندگان یک گروه منتخب از آشپزها هستند که پنج سال یا کمتر مسئولیت آشپزخانه را بر عهده داشته اند. و روند انتخاب ماهها طول می کشد: پس از معرفی آشپزها توسط بزرگان صنعت ، سردبیران غذا و شراب در سراسر کشور سفر کنند تا ناشناس غذای خود را بچشند. این لیست نه تنها نسل بعدی استعدادهای آشپزی را معرفی می کند ، بلکه با تجلیل از برندگان نیز دارای یک جسمی است.
از لحظه ورود یکی از مهمانی ها در هتل Eventi ، احساس می کرد که وارد یک نسخه غذای قابل پذیرش از بهشت توسط یک Foodie می شوید. برای شروع ، پیشخدمت هایی با لباس شیک و سینی هایی از کوکتل هایی با ظاهری دلپذیر ، از میهمانان ورودی استقبال می کردند ، البته در این مناطق ، نوشیدنی از هیچ نوع کمبودی نداشت. دو بار با ظرافت سازمان یافته کوکتل هایی با نام های عجیب مانند London Buck ، Singapore Sling ، The Estate Daiquiri و ، آخرین اما نه مهمتر ، یک قاطر جامائیکا ارائه می دادند. 
کوکتلهایی با زیبایی مخلوط شده که در اینجا تصویر نشده است.(عکس: جیمی مک کارتی / گتی ایماژ برای مواد غذایی و شراب)
این رویداد علی رغم اعلام بهترین سرآشپزهای جدید سال 2016 در همان روز ، هوای انتظار را حفظ کرد ، با یک پیش بینی عظیم از یک تایمر شمارش برای اولین حضور رسمی برندگان. در این میان ، آشپزخانه های آشپزی همه برای جشن آمده بودند ، با آشپزهای جفری زاکاریان ، مارک مورفی و الیزابت فالکنر ، و همچنین گیل سیمونز ، منتقد غذا ، که در میان یکدیگر مخلوط شده بودند ، و غذاهای عبور داده شده توسط لورن توروندل را می خوردند ، و عکس گرفتن به طور طبیعی ، یک PhotoBooth راه اندازی شده جذابیت ویژه ای داشت.
هنگامی که بهترین سرآشپزهای جدید پس از معرفی ناشر ، کریستینا گردوویچ و سردبیر تازه کار غذا و شراب ، نیلو معتمد ، این احساس مبهم یادآور فارغ التحصیلی دبیرستان است. دریافت کنندگان دیوید بارزلای ، کوین فینک ، مایکل گولوتا ، ادواردو جوردن ، راوی کاپور ، برد کیلگور ، ایلیانا ریگان ، آرون سیلورمن ، جرمی استون و فابیان فون هاوسک و کریس ینبامروونگ نام خود را صدا زدند و در کنار هم قرار گرفتند همانطور که خانم گردوویچ اعلام کرد بهترین کلاس سرآشپزهای جدید 2016. 
مارک مورفی ، کریستینا گردوویچ ، باربارا بانکه ، جولیا جکسون ، نیلو معتمد و تام کولیکیو همه برای تجلیل از نسل جدید استعدادهای آشپزی دور هم جمع شدند.(عکس: جیمی مک کارتی / گتی ایماژ برای مواد غذایی و شراب)
با این حال ، بهترین سرآشپزهای تازه تازه مسح شده هنوز برای نمایش استعدادهای آشپزی خود نبودند. در عوض ، برندگان گذشته لورن توروندل ، میسی رابینز ، جورج مندز ، و برایس شومان ، به همراه جرمی فورد ، برنده تازه معرفی شده فصل 13 Bravo’s سرآشپز برتر ، ایستگاه های جداگانه ای داشت که هرکدام ظرفی برای لذت بردن از مهمان تهیه کرده بودند.
اولین ایستگاه ما ایستگاه میسی رابینز بود که در صورت تمایل یکی از غذاهای پیش غذای عالی نان سیر با موزارلا و یک لیوان گل رز داشت. غذای موجود در هر ایستگاه با شراب Kendall-Jackson Vineyard Estates نیز همراه بود که توسط هر سرآشپز برای انتخاب بهتر غذا تهیه شده بود.
یکی از آشپزهای پشت ایستگاه به ما اطلاع داد فلسفه او انجام کاری ساده اما خوب است ، بنابراین می تواند از این رویداد لذت ببرد. 
هنگامی که از تصویر مستقیم سر خوک رد شدیم ، ما را کاملاً با ایستگاه ساندویچ چینی Chef Laurent Tourondel آشنا کرد.(عکس: جیمی مک کارتی / گتی ایماژ برای مواد غذایی و شراب)
چگونه می توانم یک شماره تلفن را به صورت رایگان جستجو کنم
ایستگاه ساندویچ چوبی آقای Tourondel شاید ترسناک ترین باشد ، زیرا یک خوک کامل روی یک تخته کنده کاری استراحت کرده است. اما کلاس آلوم 1998 می داند که او چه کاری انجام می دهد - با چشیدن نان بخار کباب پز ، ما بلافاصله پیروز شدیم و فکر کردیم که آیا می خواهیم در رستوران او ، L'Amico ، واقع در طبقه پایین ، رزرو کنیم.
جورج مندس ، سرآشپز اجرایی رستوران ستاره میشلن Aldea ، که سال گذشته رستوران شخصی خود را با نام Lupolo افتتاح کرد ، میگوهایی را سرو کرد که روی آن از قزل آلای قزل آلا استفاده شده است. آقای مندس توضیح داد ، ما چیزی ساده اما ظریف و با یک سطح لوکس می خواستیم ، بنابراین ما فکر کردیم 'خاویار' و نمی خواهیم زیاد باشیم ، بنابراین ، قلم مو ، او گفت. میگو یک ماده اصلی در هر دو رستوران است ، بنابراین فکر کردیم که نماینده ماست. سلیقه او فقط به غذاهای دریایی محدود نمی شود - او به Braganca گفت که برای تابستان ، دنبال چیز دیگری می رود.
من عاشق کباب پز هستم! او فریاد زد. دنده ها ، همه چیز غذای کثیف و دستانتان را کثیف کنید!
آقای شومان با اینکه کاملا کباب نبود ، مهمانانی نیز داشت که از دستانشان استفاده می کردند. وقتی از ما پرسیدیم که چگونه به سوسیس چینی با فلفل بالای کلم قرمز نزدیک شویم ، او فقط به عنوان یک تاکو آن را بخورید. 
غذای مورد علاقه شخصی ما از برنده جدید Chef برتر ، جرمی فورد بود.(عکس: جیمی مک کارتی / گتی ایماژ برای مواد غذایی و شراب)
مورد علاقه شخصی ما ، با این حال ، بره با راگو باقلا سبز و گل کلم در ایستگاه هدایت شده توسط جرمی فورد ، برنده تازه اعلام شده سرآشپز برتر ، که همچنین عشق ما را به 'La Isla Bonita' مدونا ، که در هنگام تنظیم DJ توسط Nina Sky پخش می شد ، تقسیم کرد.
من همه بیرون هستم او خندید و به ایستگاهی اشاره کرد که خوشبختانه ما قبلاً از دو ظرفش لذت برده بودیم. بهار گفت: وقت بهار است و وقتی به گوشت بره فکر می کنم ، فکر می کنم بهار باشد. با این وجود یک روند آشپزی وجود دارد که او او را در آغوش نمی کشد.
من ابراز تأسف می کنم که من بیش از هر کس به طور ناگهانی سریع سریع کار می کنم ، نه اینکه من از سرعت علیت متنفر باشم ، اما همه از روی هواپیما پریده اند. هر آشپز من درست می گویم یا حق با من است؟
سرآشپز همچنین توصیه هایی را برای سرآشپزهای آینده ای که آموزش می داد نیز داشت. او با جدیت گفت: شما باید به خودتان اعتقاد داشته باشید ، و باید به غذایی که پشت آن می ایستید ایمان داشته باشید. اگر این کار را انجام دهید ، می خواهید خیلی دورتر بروید!
