چرا غذاهای کامل عصبانی ترین فروشگاه آمریکا است

(عکس: پاتریک فلر / فلیکر)

من در Whole Foods در هر منطقه زمانی ، حداقل در 10 شهر مختلف خرید کرده ام: LA ، سانفرانسیسکو ، سیاتل ، دنور ، آستین ، شیکاگو ، میلواکی ، نیویورک ، دی سی و ریچموند ، VA. من غذاهای کامل را دوست دارم. آنرا خراش دهید ، من محصولی را که Whole Foods می فروشد ، مهم نیست ممکن است افراد دیگر مجبور شوند در مورد آنها بگویند . شاید ساده ترین راه برای بیان آن ، من دوست دارم غذاهای کامل . غذاهای کامل به عنوان یک تجربه ، این یک مسئله کاملاً دیگر است.

اما آنچه Whole Foods را می خورد این است: این هیچ ارتباطی با کارمندان آنها ندارد. در سراسر کشور ، در سراسر کشور ، آنها مفید ، آگاه و صمیمی بوده اند. من در هر بخش خدمات خارق العاده ای دریافت کرده ام: از یخچال آبجو به پیشخوان قصابی تا راهروی فله. من اکنون می دانم همه چیزهایی که باید در مورد عدس بدانیم ، به عنوان مثال ، به لطف یک پسر که گوجه فرنگی روما را در بخش تولیدات در مرکز شهر میلواکی ذخیره می کرد ، و وقت گذاشت و توضیح داد که چرا خالص چند شب قبل از آن ، عدس غذای خرد شده عدس او را تهیه کرد.

مشکل Whole Foods مشتریان دائمی آنها هستند. آنها ، در سراسر کشور ، در سراسر کشور ، بی فایده ، نادان و بدبخت هستند. آنها بدتر از بدبخت هستند ، آنها هستند خشمگین. آنها کاملاً مخالف هر کارمند Whole Foods است که من تا به حال دیده ام. در هر زمانی از روز - بخصوص ساعت 5:30 بعد از ظهر در روزهای هفته یا بعد از ظهر شنبه در فصل فوتبال - از طریق هر فروشگاهی قدم بزنید و به طور حتم با انبوهی احمق و نفرت انگیز از زامبی های هیپستر روبرو خواهید شد و دارای 1٪ موارد.

آنها در وسط راهروها ایستاده اند و عبور از سبد دیگری را مسدود می كنند ، و با ذوق به انتخاب می پردازند كه این س criticalال مهم را از خود می پرسند: كدام یك از این روغن های زیتون باعث می شود باحال تر و از نظر اجتماعی آگاه باشم ، در حالی كه سالاد سبزیجات خام را نیز تهیه می كنم من برای جلسه ماهانه هیئت مدیره کاندو آماده می شوم که بسیار روستایی و صنعت گرانه باشد؟

اگر شما یک انسان عادی هستید ، وقتی با یک شخص در راهرو با چنین شخصی روبرو می شوید ، گلو را پاک می کنید یا می گویید ببخشید ، در حالی که امیدوارم که امید شما را بدرقه کند. آنها این کار را نمی کنند در واقع آنها از وجود شما منزجر شده اند. این ایده که شما فضای خرید شخصی آنها را نقض کنید - که به نظر می رسد کل فروشگاه است - یا درخواست آنرا می کنید هر چیزی از آنها بسیار فراتر از رنگ پریده است که در بیشتر مواقع تمام آنچه که می توانند جمع کنند یک است اوه

در طول سال ها من همه چیز را امتحان کرده ام تا برای این افراد مدنی بمانم ، اما هیچ کاری نتیجه نداده است ، بنابراین من تلاش خود را متوقف کردم. درعوض ، به سمت گاری آنها می روم و از نظر جسمی آن را به کناری منتقل می کنم. معمولا ، شوک چنین گستاخانه اوه اتفاق نمی افتد تا وقتی که دور از چشمم در گوشه ای باشم معمولاً چیزی که می گیرم یک نگاه خیره کننده و باورنکردنی است. هرچند گاهی اوقات هر دو را به دست می آورم و وقتی این اتفاق می افتد ، چشمانشان را مربع نگاه می کنم و می گویم حرکت کن. شما سبد خرید من از همان لحن محکم جیسون بورن استفاده کردم ، با عجله بسیار ناگهانی جک بائر و نزدیکی ناخوشایند قاضی رینهولد. از واکنش آنها فکر می کنید من فقط یک سرقت مسلحانه یا یک حمله جنسی مرتکب شده ام. وقتی کلمات آنها را از کار می اندازند ، همانطور که غالباً با زامبی های منفعل Whole Foods انجام می شوند ، عصبانیت به درون تبدیل می شود و آنها با عصبانیت درست شروع به لرزش می کنند. سرانجام ، آن انرژی متوقف شده باید جایی برود و مانند شراره های خورشیدی به صورت پاروکسیسم خشم به درون جهان می ریزد.

در خارج از چهار دیوار Whole Foods ، ممکن است این افراد را به عنوان مفسران Gawker یا Shaker توییتر تشخیص دهید. در داخل ، آنها خریداران نفس نفس مهم هستند که فقط باورم نمیشه !! که این مدت طولانی طول می کشد تا بررسی کنید. آنها مشغول هستند ، آنها جایی برای بودن آیا این افراد در شش مسیر باز صندوق باز که هر 3 خریدار عمیق دارند درک نمی کنند ، WTF ؟؟!

من یک شب بهار سال گذشته در صف غذاهای Wrigleyville Whole Foods در شیکاگو ، پشت مردی 40 ساله و لاغر ، زاویه دار پرنده که کنار خودش بود و از قبل جادویی او را چک نکرده و در چمدان قرار نداشت ، در صف بودم. این مکان یک دیوانه بود ، همه ایستگاه های باز باز بود و هر کدام یک خط داشتند ، اما این توضیح کافی برای این پسر نبود. او می خواست بداند چرا اوضاع سریعتر حرکت نمی کند ، چرا ایستگاه های بازرسی بیشتری وجود ندارد ، چرا او هنوز هم برای بلند گریه اینجا بود! او این موضوع را برای هرکسی که گوش کند کتک می زند ، و شکایت خود را در آن مکان ناشنوا از فروشگاه عصبانی ترین فروشگاه آمریکا فریاد می زند.

من هم خیلی عجله داشتم ، بنابراین برای کسانی که مکانی برای رفتن داشتند و مردم برای دیدن آنها همدردی نداشتند ، اما شرایط به گونه ای بود که هیچ یک از ما مثل وقتی که به همه چراغ های یکی از راه های منهتن در راه رفتن به شام ​​یا یک جلسه. برای دیدن آن فقط به یک جفت کره چشم احتیاج داشتید. هنوز هم ، این مرد کم فکر نبود. اگر او مجبور بود عصبانی و ناراضی شود ، باید مطمئن شود که بقیه ما نیز عصبانی و ناراضی هستیم.

وقتی 20 ساله بودم ، خودم این مرد را می بستم یا مسیر را عوض می کردم و به او می گفتم دقیقاً چرا. اما این واقعاً در دهه 30 زندگی شما جواب نمی دهد و مطمئناً شما را با سرهای احمق غیرقابل تحمل مانند این پسر نمی رساند. بنابراین من به جای تلاش برای مقاومت در برابر او یا نادیده گرفتن اعتراضات او ، صفحه ای از کتاب ورزش های رزمی را برداشتم و از حرکت او علیه او استفاده کردم.

این است مسخره شدن ، به او گفتم. شما باید بروید با کسی صحبت کنید

تو فکر می کنی؟ او پاسخ داد ، همه طبق معمول با این نوع صحبت می کنند.

کاملاً ، زن پشت سر من گفت. این خانم کیست ، من تعجب کردم ، او به کدام طرف نیرو تعلق داشت؟

حق با شماست ، من این کار را می کنم

حمایت این زن پرنده را از بالای صفحه راند.

من به شما اطمینان خواهم داد

ما شاهد راهپیمایی او به سمت میز خدمات مشتری و دکمه زدن برخی از مدیران بی خبر بودیم. گفتگو به اندازه کافی خوب شروع شد. مرد پرنده با شور و اشتیاق صحبت کرد ، اما بی احترامی نکرد. مدیر متفکرانه گوش می داد ، با تکان دادن سر در همه مکان های مناسب ، تمام خواسته های خود-مهم Birdman را جذب می کرد. هر چند نوبت به صحبت او رسید ، Birdman از مدیر اجازه چنین احترامی را نگرفت. هر پنج ثانیه حرفش را قطع می کرد ، بازوهایش مثل یک مرد بادی می رقصید روی سقف یک فروشگاه بزرگ تشک ، سرش را ناخواسته مثل مرغ چسبیده به سمت مدیر می فشارد تا حرف خود را تأکید کند.

Birdman لحظاتی بعد در صف برگشت ، پایین اما مغلوب نشده بود. حالا او در حال نوشتن نامه ای به رئیس Whole Foods بود.

او باید از این چیزها بداند!

طولی نکشید که نوبت او بود که سبد خود را بر روی تسمه نقاله صندوق عقب خالی کند. این یک کرنکوپی از وعده های غذایی وگان برای یک نفر بود. منظورت این است که بگویید این هلو از انسان هنوز مجرد است؟!؟ بازی را متوقف کن چك كننده تازه تولید خود را آغاز كرده بود - كنگر فرنگی ، 2.49 دلار - وقتی كه Birdman هدر داد.

اوه ، من چیزی را فراموش کردم من بر می گردم

شوخی می کنی؟ حداقل 10 دقیقه در صف بودیم. به جای اینکه این وقت را بگذراند تا اطمینان حاصل کند که همه چیز را در لیست خود ذخیره کرده و در برنامه مواد غذایی خود در آیفون جدیدش ذخیره کرده است ، از آن برای عوضی و ناله استفاده کرد. باورم نمی شد زنی که پشت سر من بود حتی کمتر می توانست باور کند. بنابراین او امور را به دست خود گرفت: او به اطراف من راه افتاد ، سبد Birdman را از زیر ایستگاه بزرگ بیرون آورد ، تمام مواد غذایی او را به داخل آن جارو کرد و سبد را در انتهای خط پایین انداخت. می توانستم این زن را در آغوش بگیرم. اگر من قدرت داشتم ، ملکه وی را تاجگذاری می کردم و حرکت بعدی وی برای تعمیر کنگره (و افراد وحشتناکی که در آن فروشگاه های Whole Foods خرید می کنند) به واشنگتن دی سی بود.

وقتی Birdman برگشت ، وان ماست ساده را چنگ زد ، او مستقیماً به سمت جلوی صندوق ثبت رفت و مرده متوقف شد. هیچکس یک کلمه به او نگفت. او به کسی کلمه ای نگفت. اگر برگشته بود و همه مرده بودند ، نمی توانست گیج تر شود. او سرش را به سمت خطوط دو طرف ما نگاه کرد ، مثل اینکه ممکن است به یک ایستگاه بازرسی اشتباه برگشته باشد. او به انتهای پیشخوان نگاه کرد ، فکر کرد که شاید جستجوگر همه چیز را اسکن کرده و قبلاً آن را جمع کرده است. به زیر صندوق نگاه کرد ، مثل اینکه مواد غذاییش یک سری کلید یا یک ریموت کنترل بود که زیر مبل افتاده بود.

هیچ چیزی.

از طرف من ، من قبلاً چک کرده بودم و تازه داشتم پرداخت را تمام می کردم. من فقط چند چیز داشتم. خانمی که پشت سر من بود در حال تخلیه گاری خود بود. این جنبه ، خصوصاً ، برای Birdman محاسبه نشده است. قرار بود ما باشیم ب است قیمت به او. در خط پرداخت Whole Foods هیچ برش مضاعفی وجود ندارد ، مانند اینکه ، همه این را می دانند. او در آغاز یک درویش چرخان به دور خود شلاق زد. آیا او را پانک می کردند؟ آیا انسانیت او نادیده گرفته شد؟ آن وقت بود که او مواد غذایی خود را دید ، در سبد خود ، روی کف سیمان به پشت خط کشید.

او می خواست بر سر ما فریاد بزند - به من ، به چکر ، به زن ، به مدیر - اما روده نداشت. این امر مستلزم درگیری مستقیم و مستقیم است. در عوض او فقط فریاد زد. در سقف و کف. و قفسه مجله. مردم هر طرف ما ایستادند و خیره شدند. حدس می زنم شما می توانید واکنش من را تردید بنویسید ، من دقیقاً مطمئن نیستم. اما هیچ واکنشی در واکنش زن پشت سر من وجود نداشت: او از خنده ترکید ، قلبش را برکت داد.

مرد پرنده اهمیتی نداد. او نمی توانست خودش را کنترل کند. عصبانیت باید بیرون بیاید و باید همان موقع بیرون می آمد. مانند یک فیلم اردویی که کسی متوجه می شود فریب خورده یا خیانت شده است - یا اگر این یک کمدی بزرگ باشد ، اتفاقی برای توپ های او رخ می دهد - و فریادی را بیرون می کشد که در حومه شهر و در سراسر برش ها می پیچد.

[youtube https://www.youtube.com/watch؟v=FJKdTOPJDPQ&w=560&h=315]

من هر وقت در ساعت پیک به غذاهای کامل می روم به آن عصر فکر می کنم. من به دنبال نشانه های قصه پرنده دیگری می گردم - بی حوصلگی ، واکنش بیش از حد ، عصبانیت یبوست - و هر بار آن را پیدا می کنم. سپس تعجب می کنم ، چرا این افراد همه اینقدر عصبانی هستند؟ آیا چیزی در مورد Whole Foods است که آن را از آن بیرون می آورد؟ آیا فقط نزدیكی آنها با سایر جانهای بدبخت مانند آنها است؟ آیا این برون فکنی از احساس نفرت درونی درونی است که با احساس درماندگی مطلق در برابر فشارهای اجتماعی برای پرداخت قیمت های بالاتر برای ارگانیک ، بدون GMO ، بدون گلوتن ، سرخپوش ، کلان ، ایجاد شده است؟ کامل خوراکی ها؟

با این وجود Whole Foods تنها بازی در شهر نیست. هرجایی که غذاهای کامل وجود دارد ، همیشه یک Ralph’s ، یک Pic n Save ، یک Safeway در این نزدیکی هست. در بعضی از شهرها زنجیره های مواد غذایی ملی و منطقه ای وجود دارد که در مرز بین بازار پایین و بازار صعودی قرار دارند: Trader Joe، HEB، Gelson’s، Outpost و غیره. همیشه یک انتخاب وجود دارد.

یا وجود دارد؟

من شرط می بندم اگر از همه این ترول های عصبانی و نفرت انگیز که در پارکینگ به هیبریدهای خود می پیوندند و سعی دارند یک قبض مواد غذایی 200 دلاری را با سه کیسه کاغذی پر از مواد غذایی سازگار کنند ، می گفتند نه. آنها می گویند آنها دارند بخاطر چیزی در Whole Foods خرید کنید شخص دیگری در خانواده آنها دوست دارد که آنها هیچ جای دیگری پیدا نکنند. آنها همیشه توضیحی دارند ، اما این فقط یک بهانه است. آنها سعی می کنند آن را توجیه کنند ، اما این همیشه منطقی است.

من به عنوان شخصی با نسبی بالا از نردبان در Whole Foods ، احساس او و کارخانه را دارم (به هر حال همان حدی که برای یک تجارت احساس می کنید). Whole Foods تلاش می کند بهترین محصولات منطقه ای را که مزارع اطراف و عرضه کنندگان آن ارائه می دهند ، به روشی آگاهانه اجتماعی با خدمات مشتری با لمس در محل فروش ارائه دهد. با این حال ، آنها بدترین افراد را که جذب این ایده شده اند ، به ارمغان آورده اند. یا شاید دقیق تر ، ایده آنها بدترین نوع مردم را به خود جلب می کند. من نمی دانم. این کنایه ای ناامیدکننده است که نباید مسئولیت آن را بر عهده بگیرند. به هر حال ، وقتی اتفاقاً جمعیت شناختی اصلی شما هشتگی زنده و تنفس است ، کار زیادی برای انجام وجود ندارد.

# مشکلات جهان اول

نیلز پارکر است ویراستار چندین کتاب پرفروش NY Times ، شریک در بازاریابی بررسی برنجی ، و نویسنده مشترک کتاب آینده است همسر: مردی شوید که زنان می خواهند .