سامانتا واسر ، خلاق فوق العاده شیک مدیر رستوران سریع وگان وگان توسط CHLOE. ، می داند چگونه خلق کند لحظه عالی اینستاگرام . همیشه دنبال تصاویر برای خودش باشد حسابهای بسیار موفق ، واسر پیش از پیوستن به کلوئه کاسکارلی ، سرآشپز اجرایی و برنده شبکه غذایی ، ستاره شبکه های اجتماعی بود جنگ های کیک کوچک ، توسط CHLOE راه اندازی شود.
من کاملا نیویورکی هستم ، در شهر بزرگ شدم. سر و صدا زیادی وجود دارد ، بنابراین چه چیزی باعث می شود من متوقف شوم و توجه کنم؟ واسر هنگام آماده شدن برای هدایت CHLOE ، از روند اندیشه خود به ناظر گفت. او مانند بسیاری از مشتریان خود قبل از قرار ملاقات با هنر ناخن ، به دنبال یک سالاد خوشمزه متفاوت بعد از یک تمرین شدید یا یک کاسه عدسی سبک و غیر باد آور بود. او با پوشیدن آنچه او به عنوان شلوار اصلاحات باستان توصیف می کرد ، کیسه کوچک سطل را بهم چسبیده و در مورد همسر و دو سگ خود گپ می زد ، زندگی می کند و توسط CHLOE نفس می کشد. شیوه زندگی. 
سامانتا واسر در داخل نسخه اصلی توسط CHLOE.ایوان آلبینوفسکی برای Braganca
رسانه های اجتماعی در مرکز آغاز فعالیت رستوران بودند. واسر شخصاً تصاویر ظروف ارسال شده توسط مشتریان را دوست دارد. یکی از موارد مورد علاقه سالاد کینوا تاکو است. واسر رنگهای کاسه را کامل کرد تا جایی که به معنای واقعی کلمه برای عکس گرفتن ساخته شد.
هنوز هم مواردی وجود دارد که به دلیل آماده نبودن عکس بسیار محبوب نیستند. واسر با زیر کوفته پستو و ساندویچ BBQ ویسکی قسم می خورد ، وعده می دهد که خوشمزه ترین هستند. همچنین یک مورد منوی مخفی وجود دارد که حتی بیشترین موارد اختصاص داده شده توسط CHLOE را نیز دارد. طرفداران در مورد چیزی نمی دانند.
واسر با توطئه ای به ما گفت ، سیب زمینی سرخ کرده Oh So Fancy نوعی سر تکان دادن به دریک است و اضافه کرد که این نسخه آنها از سیب زمینی سرخ شده In-N-Out Burger’s Animal است ، با chorizo وگان از سالاد taco و chipotle aioli. Wasser توضیح داد که بسیار خوب است اما کمی آشفته است ، بیش از لاته ماتچا و مطابق شکلات ماتچا بابکا در شیرینی های اخیراً افتتاح شده توسط CHLOE.
بعدی ، توسط CHLOE. در ویلیامزبورگ ، نزدیک Sweetgreen و Equinox افتتاح می شود. Wasser همچنین یک معتاد به تمرین است ، و در مورد مربیان مشهور Anna Kaiser’s AKT روش در Flatiron ، جایی که توسط CHLOE است ، بسیار علاقه مند است. در مرکز بدنسازی افتتاح شد. اگرچه مقوی است ، اما همه چیز توسط CHLOE نیست. منو کالری کمی دارد. واسر گفت ، همه چیز از این نظر سالم است كه از ابتدا و با كل مواد اولیه درست شده است ، اما همبرگرهای ما هنوز همبرگر هستند - بدیهی است كه داشتن سالاد برای شما سالم تر است. این همبرگرها از کینوا ، سیب زمینی شیرین و لوبیای سیاه ساخته می شوند ، اما روی آنها با chipotle aioli قرار دارد تا به عنوان یک عامل وام ، که معمولاً در گربه های گیاهی بی مزه و جویدنی وجود ندارد. 
کاپ کیک های وگان شامل گزینه بیکن افرا هستند.ایوان آلبینوفسکی برای Braganca
در حالی که واسر از غذای CHLOE قدردانی می کند ، او وگان نیست. کوسکارلی اولین کسی بود که به واسر نشان داد غذاهای گیاهی می توانند فراتر از غذا باشند. Coscarelli و Wasser وقتی یکدیگر را ملاقات کردند Coscarelli ، در جستجوی یک شریک تجاری برای یک ایده غذایی که در ذهن او شکل گرفت ، بهترین گروه های مهمان نوازی در شهر نیویورک را گوگل کرد و مهمان نوازی ESquared پدر Wasser ظاهر شد. واسر اعلام کرد ، من حتی نمی دانستم او کیست. در آن زمان ، واسر در حال آماده سازی برای عروسی آینده خود بود.
تازه داشتم می فهمیدم که غذای گیاهی چیست و به سراغ یک متخصص تغذیه می روم که باعث می شود غذاهای کامل بیشتری بخورم. کلوئی به من می گفت که این غذاهای کامل می توانند خوشمزه باشند ، و آنچه می خوردم خوشمزه نبود. آنها تصمیم گرفتند که باز شوند نسخه ای وگان از Shake Shack ، با خطوط منطبق اما گزینه های سالم تر.
عکسهای اختصاصی بیشتری از CHLOE را مشاهده کنید. اینجا.
این واقعاً در مورد ایجاد طعم خوب وگان و تلاش برای تقلید از چیز دیگری نیست. وازر گفت ، این طعم واقعاً خوشمزه است و اتفاقاً گیاهخوار است ، و سرآشپزهای خود را دانشمندان دیوانه ای می نامد كه حتی برای گوشتخواران نیز ظروف درست می كنند.
توسط CHLOE. برنامه های گسترده ای برای توسعه دارد. ما کلمه را به جلوی 'توسط CHLOE' خالی گذاشتیم تا بتوانیم آن را Burgers by CHLOE کنیم. یا شیرینی های CHLOE. ، واسر گفت. ما همیشه امید بزرگی به این برند داشتیم. 
Samantha Wasser داخل شیرینی های CHLOE.ایوان آلبینوفسکی برای Braganca
فضای کوچک توسط CHLOE. با جزئیات مناسب عکس ، از جمله یک علامت نئون که می گوید ، شما این را باور می کنید ، روشن می شود. واسر علامت را به عنوان لحظه قابل تحریک در این فروشگاه خاص توصیف کرد. هر کدام براساس موقعیت مکانی خاص خود را دارند. حتی غذا برای گرم تهیه شده است. در حالی که Coscarelli روی دستور العمل ها تمرکز داشت ، Wasser روی ارائه و رنگ ها کار می کرد و شخصاً هر کاسه و فنجان را تهیه می کرد. مردم می گویند ، 'اگر من با CHLOE به سراغش رفتم. واسر گفت ، و عکس نگرفت ،
دوستی های واسر با وبلاگ نویسان مد و غذا به گسترش این خبر کمک کرد. Man Repeller’s Leandra Medine و وبلاگ نویس Aimee Song منظم هستند در ابتدا این من بودم که می گفتم ، 'لطفاً می توانید وارد شوید و آن را ارسال کنید؟' اما اکنون من فقط آن را در خوراک آنها می بینم زیرا آنها واقعاً آن را دوست دارند. این آنها هستند که به صورت ارگانیک آن را بیرون می گذارند زیرا می خواهند از آن پشتیبانی کنند.
اکنون این چیزی است که هیچ کس در مورد Shake Shack نمی گوید.
