سفارشات پزشک: امروز سه فنجان چای سبز بنوشید

ممکن است هیچ مایعی مفیدتر از چای سبز برای سلامتی شما نباشد. این ماده دارای آنتی اکسیدان هایی مانند فلاوونوئیدها و کاتچین ها است که باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد می شود که به DNA آسیب می رسانند و به سرطان و تصلب شرایین کمک می کنند. آنتی اکسیدان ها از حمله سلول های مرتبط با سرطان به سلول های سالم جلوگیری می کنند و می توانند خطر بیماری را کاهش دهند. همچنین می تواند به کاهش کلسترول ، افزایش غلظت و حافظه کمک کند.

چای سبز باعث افزایش چربی سوزی و افزایش متابولیسم می شود. مطالعات قبلی نشان داده است که نوشیدن چهار فنجان چای سبز در روز به افراد در طی دو ماه کمک کرده است تا بیش از شش پوند وزن کم کنند. از دیگر مزایای سلامتی چای سبز می توان به بهبود عملکرد مغز ، افزایش انرژی ، کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان ، پروستات و روده بزرگ ، کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و پارکینسون و بهبود سلامت دندان اشاره کرد ، زیرا باعث از بین رفتن باکتری ها می شود. این لیست ادامه دارد. چای سبز ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد ، احتمال بیماری های قلبی را کاهش دهد و خطر چاقی را کاهش دهد.

یک کاتچین خاص ، epigallocatechin-3-gallate (EGCG) ، منحصر به فرد چای سبز است و به دلیل حداقل فرآوری چای سبز از طریق آن ، فراوان است. مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است که EGCG و چند کاتچین دیگر علاوه بر توانایی بالقوه توانایی مبارزه با بیماری های دیگر ، می توانند در جلوگیری از آسیب اکسیداتیو سلول ها از ویتامین C و E نیز قدرتمندتر باشند. علاوه بر این ، تصور می شود که EGCG نقش مهمی در مهار سنتز DNA و همانند سازی سلول ، هر دو برای بقای سلول های سرطانی ضروری دارد.

لطفاً بخاطر داشته باشید که چای سبز نوشدارو نیست. هیچ جایگزینی برای رژیم غذایی سالم ، فعالیت بدنی و نظارت کافی بر شرایط سلامتی وجود ندارد. برای بهره مندی از بیشترین فواید چای سبز (که با حداکثر میزان کاتچین اندازه گیری می شود) ، اطمینان حاصل کنید که به مدت سه تا پنج دقیقه آن را خنک کنید. هدف شما این است که روزانه حدود سه فنجان چای بنوشید.

همچنین به خاطر داشته باشید که چای تازه دم شده بیشترین فواید را به همراه دارد. چای بطری ، فوری یا بدون کافئین تقریباً به اندازه چای دم کرده تازه حاوی کاتچین نیست. ثابت شده است که چای سبز جذب آهن را مختل می کند ، به ویژه از منابع میوه و سبزیجات. با این حال ، افزودن لیمو یا شیر به چای یا نوشیدن چای بین وعده های غذایی ، به جای استفاده از وعده های غذایی ، به شما کمک می کند تا این مشکل را خنثی کنید. مثل همیشه ، قبل از ایجاد هرگونه تغییر در رژیم غذایی ، با پزشک خود مشورت کنید.

دکتر دیوید بی صمدی رئیس اورولوژی و رئیس جراحی رباتیک در بیمارستان لنوکس هیل و استاد ارولوژی در دانشکده پزشکی Hofstra North Shore-LIJ است. وی خبرنگار پزشکی برای A-Team پزشکی Fox News Channel و خبرنگار ارشد پزشکی AM-970 در شهر نیویورک است. از وبلاگ دکتر صمدی در دیدن کنید SamadiMD.com